Ein Rosé ist ein Rosé ist ein Rosé

Wie der Name, so das Aussehen: Der Farbton dieses RosÈs wird gepr‰gt durch die verwendeten farbintensiven Trauben. Dessen Farbstoffe befinden sich in der Traubenschale und lˆsen sich bereits nach einer kurzen Maischestandzeit des Traubenmostes. Anschlieflend werden diese zur weiteren G‰rung vom Saft getrennt. Die f¸r das CuvÈe verwendeten Grundweine werden alle separat ausgebaut. Aus diesen Weinen kreieren wir dann mittels zahlreicher Proben die finale CuvÈe. Die Nase erinnert an eine leichte Himbeere-Aromatik gepaart mit einer w¸rzigen Frische. Am Gaumen finden sich saftige Sauerkirsche- und Erdbeernoten gefolgt von einem frischen Apfelaroma. Insgesamt zeigt sich der Wein als runder, fruchtiger und frischer Wein mit zur¸ckhaltender S‰ure.